Cây ngân hạnh hay còn gọi với cái tên khác là cây bạch quả, tên khoa học Ginkgo biloba L. Ginkgoaceae. Hạt quả ngân hạnh khi chín được xem là vị thuốc quý, đặc biệt công dụng của cây ngân hạnh là lợi phế, thận rất hiệu nghiệm. Khi dùng, quả hạnh nhân đập dập, lây nhân và bỏ vỏ cứng, màng bọc nhân.
Mục lục:
Đặc điểm của cây Ngân hạnh
Theo Đông y, ngân hạnh tính bình, vị đắng, ngọt,chát, lợi về kinh phế, thận. Có công dụng hút khí trong phổi, ổn định suyễn, đờm, giảm khí hư đục, tiểu tiện sẻn. Chủ trị đái dầm, đờm, khí hư… “Ngân hạnh ăn lúc chín ấm phổi ích khí, bớt đi tiểu nhiều,trị ho hen, chữa bạch đới; Ăn sống hạ đờm, sát khuẩn, tiêu độc,…”.
Theo nghiên cứu của y học hiện đại, ngân hạnh có tác dụng làm giãn cơ trong bàng quang và kháng khuẩn nhờ tính giàu chất dinh dưỡng.
Dưới đây là một số bài thuốc, món ăn thường dùng:
Ngân hạnh công dụng lợi phế
Chữa ho suyễn, lao phổi:
Ngân hạnh 10g (bỏ vỏ), đường phèn, thêm nước, nấu chín, ăn cả cái lẫn nước.
Chữa hoa mắt, nhức đầu:
Lấy 3-6g nhân ngân hạnh rang chín, nghiền bột; cùi nhãn 6g, thiên ma 3g, sắc uống.
Chữa ho lâu ngày, bạch đới, khí suyễn, di tinh, tiểu tiện nhiều lần:
Ngân hạnh 10g, gạo lứt 100g. Ngân hạnh đem đi sắc lấy nước, bỏ bã, cho gạo vào nước dùng để nấu cháo, ăn trong ngày.
Món ăn ngân hạnh chữa suy nhược cơ thể, lợi thận, đau lưng ù tai
Chữa mụn hột cơm:
Hạt ý dĩ 70g,ngân hạnh 10 nhân. Hạt ý dĩ đem đi rửa sạch, bỏ vào nấu với ngân hạnh, thêm chút đường phèn vào ăn.
Chữa tiểu tiện nhiều, đái gấp, nước tiểu đục:
Ngân hạnh 10 nhân, hạt sen 15g, hạt bí đao 30g, bột hồ tiêu 1,5g, đường trắng vừa đủ. Ngân hạnh đem đi bỏ vỏ, hạt bí rửa sạch, hạt sen ngâm với nước ấm, bỏ tâm,bỏ vỏ. Các vị trên hầm mềm, lọc bỏ bã, cho bột hồ tiêu vào cùng, thêm đường cho dễ uống.
Chữa tiểu đêm đái dầm:
Ngân hạnh 5 quả, bong bóng lợn 100-150g,phúc bồn tử 10g. Ngân hạnh sao chín, tách bỏ vỏ, bong bóng đem rửa sạch, thái miếng vừa ăn, cả 3 vị cho vào nồi,đổ nước vào cho xâm xấp, nấu chín, ăn cái lẫn nước thuốc.
Chữa ho hen, đờm suyễn:
Xương sườn lợn 500g, ngân hạnh 15g, gừng tươi, hành lá, gia vị vừa đủ. Ngân hạnh tách bỏ vỏ hầm cùng xương sườn, thêm rượu (hoàng tửu), gừng tươi, gia vị, hầm mềm, ăn ấm, nóng.
Chữa tâm phiền, mỏi gối nhức đầu, đau lưng, ù tai:
Ngân hạnh 4 quả, mạch môn đông 10g, bách hợp 20g, gạo nấu cháo 100g. Bách hợp, mạch môn đông bỏ vào sắc kỹ để lấy nước, cho gạo vào với nhân ngân hạnh nấu cháo, ăn hết trong ngày.
Chữa suy nhược cơ thể, phụ nữ bạch đới,khí hư:
Nhân ngân hạnh 15g, gạo nếp 15g,hạt sen bỏ tâm 15g. Các vị trên nghiền thành dạng bột mịn, trộn đều. Gà đen 1 con, bỏ ruột, làm sạch cho bột thuốc vào, hầm nhừ, thêm gia vị, ăn ngay lúc đói.
Kết luận
Hy vọng các kiến thức y học trên đây mà Khỏe 365 đã giúp bạn phần nào hiểu rõ hơn về công dụng của ngân hạnh. Chúc bạn trị bệnh nhanh chóng thành công với những bài thuốc tuyệt vời từ các cây thuốc xung quanh ta vô cùng đơn giản này nhé.