Phát hiện vi khuẩn lạ trên thịt tại Việt Nam

Các nhà khoa học thuộc dự án ViParc (Đơn vị Nghiên cứu lâm sàng ĐH Oxford, BV Bệnh nhiệt đới TP HCM) gần đây tìm thấy vi khuẩn Salmonella kháng với colistin trong thịt heo mua từ chợ ở VN.

Kinh hoàng quá trình tẩy trắng lòng heo bằng oxy già

Ngày 6/1, Ban Quản lý ATTP TPHCM cho biết, Đội Quản lý ATTP số 4 vừa phát hiện hơn 2 tấn lòng heo được “tắm trắng” bằng oxy già, 2 tấn giò chả được chế biến bằng nguyên liệu không rõ nguồn gốc.